Develi Cıvıklısı içinde ne var? Develi cıvıltısı; Orta yağlı koyun eti, soğan, yeşil biber, sarımsak, maydanoz, baharatlar (kimyon, pul biber, kırmızı biber) ve mayalı hamurdan (maya, un, tuz) yapılan bir pide çeşididir. Kayseri Develi nin neyi meşhur? Kış hazırlıkları Develi’nde kadınların en önemli faaliyetleri arasındadır. Bunların en önemlileri pastırma, sucuk, kavurma, erişte, pekmez, köfte, turşu, yufka yapımı, bulgur pişirme, gendime, sucuk yapımı ve sebze kurutmadır. Develi Cıvıklısı adı nereden gelir? İlçemizin özel lezzetlerinden biridir. Etin çift bıçak altında kıyma haline getirilmesi ve etin yağının çift bıçak darbeleriyle eritilmesiyle oluşan etin çamurundan ismini almıştır. Ayrıca “Develi Cıvıklısı” 2008 yılında Develi Belediyesi…
Yorum Bırak